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En una sartén honda ponemos aceite de oliva virgen y aceite de girasol a partes iguales y doramos el ajo en láminas y la guindilla. Cuando estén dorados lo s...
Aunque la auténtica fideuá es un plato de pescadores, originaria de la zona de Levante yo me he tomado la libertad de versionar este plato que me fascina y é...
El solomillo ibérico es un corte proveniente de la parte baja del lomo de cerdo ibérico. Muy versátil, funciona perfectamente a la plancha, parrilla o al ho...
Uvas pasas al modo de Oran Ingredientes para 4 personas: 1 pierna de cordero troceada, 300 gramos de uvas pasas, aceite de oliva, 1 rama de canela en 2 trozo...